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蒸汽消毒柜告诉你要想实现餐具消毒到位应该做到这几点

返回列表 来源: 发布日期: 2019.03.10

第一,食药部门应加强餐饮业卫生监管,大力宣传消毒柜使用方法。食药、卫生、工商行政等部门应加强餐厅监管,牢牢把控,时时监督,把危害人民身体健康的原因在源头扼杀,保证人民的生命健康。烹饪协会等组织要加大消毒柜使用规范的宣传,张贴使用说明书。

第二,餐厅规范消毒操作,提高行业自律。餐具消毒完毕后可以关闭消毒柜电源,但消毒柜里添加餐具后应再次启动,消毒后的餐具不应“湿漉漉”,应当“表面光洁,不得有附着物,不得有油渍、泡沫和异味”。餐饮企业需要规范自身行为,提高行业自律,认真履行主体责任,保证各个环节的良好操作规范。

第三,顾客要对自身负责,了解消毒柜使用。顾客在外进餐时,应主动了解餐具的卫生消毒情况,不要去没有消毒柜的路边摊,要去卫生条件合格的正规饭店。顾客要维护好自身权益,保护好自身安全。

相同容积、功率的消毒柜,消毒柜为了达到高温消毒的目的,采用的结构、材料、工艺不同都将影响消毒柜的保温隔热效果,从而影响加热时间的长短,直接关系到电能的耗费。消费者只需要根据自己的家庭情况选购合适自己的消毒柜即可,在灭菌消毒方面,臭氧的消毒灭菌能力强,但是消毒后不要立即打开门,防止吸入臭氧,危害健康。

功能设置要人性化、智能化

中国家庭经常使用碗盘碟筷,大小不一、长度不等,在选择家用消毒柜的时候,我们必须要考虑到消毒柜对这些餐具收纳的合理性。

腔体密封性要好

目前市场上主流的消毒柜采用的消毒方式都离不开臭氧。但它具备的强烈的刺激气味,导致很多消费者购买时望而却步,这是因为在密封的消毒柜里,臭氧往往不能完全分解,一旦被人体长期吸入,会对身体造成损伤。

所以,家用消毒柜腔体的密封性一定要好,工作时不能有臭氧泄漏。工作结束后,为保证更快速的散发臭氧的刺激性味道,消毒柜好还要具备空气净化功能。

蒸汽消毒柜

蒸汽消毒柜

蒸汽消毒恰恰就解决了这些难题,蒸汽是一种绿色环保的消毒方式,而且还不会损伤餐具,是餐厅食堂的正确选择,功率2kw,15分钟完成消毒柜,节能省电高效,而且对密胺餐具,玻璃餐具不会有损坏,基本可以消毒所有材质的餐具,这就大大节省了餐厅食堂老板们的成本,蒸汽消毒效果好才是关键!

立式蒸汽带烘干消毒柜

                                                                                             蒸汽带烘干消毒柜

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