金万德商厨

全国咨询服务热线18008495769 / 0731-87081539

关注行业新闻,了解实时动态

幽门杆菌,黄曲霉毒素的危害?你还在无动于衷吗?

返回列表 来源: 发布日期: 2019.04.16

说起幽门杆菌,黄曲霉毒素,大家可能不是很熟悉,但它的危害,随时都在危害着我们的健康,现在金万德小编来说说它都有哪些危害:

幽门杆菌:

一般认为幽门螺旋杆菌感染的临床过程是这样的:幽门综旋杆菌经口到达胃粘膜后定居感染,经数周或数月引发慢性,浅表性胃炎,数年或数十年后发展成为十二指肠溃疡,胃溃疡,淋巴增生性胃淋巴瘤,慢性萎缩性胃炎等,而后者是导致胃癌最危险的因素.

专家们认为,幽门螺旋杆菌感染使患胃癌的危险增加了2.7-12倍,如果没有幽门螺旋杆菌感染,至少有35%-89%的胃癌不会发生. 幽门螺旋杆菌感染诊断有许多方法,如活组织镜检,幽门螺旋杆菌的分离培养,快速尿素酶试验,尿素呼气试验,尿氨排出试验,血清学试验以及多聚酶链反应等.

不同医院采用的方法不同,但大多数医院采用的方法都是特异,快速的,有些是无创伤的.专家们告诫患者,如感觉胃部不适,应到大医院去作幽门螺旋杆菌感染检查,以便及早用药,及早从消化道清除幽门螺旋杆菌,以防止发展成严重的胃部疾病。

幽门杆菌

幽门杆菌


感染幽门螺杆菌后大多数患者表现隐匿,无细菌感染的全身症状,也常无胃炎的急性期症状,临床上患者往往以慢性胃炎、消化性溃疡等表现就诊。

从吞食活菌自愿者试验结果可见,感染先引起急性胃炎,未治疗或未彻底治疗,而发展为慢性胃炎。急性胃炎:感染潜伏期2~7天,胃镜下表现为胃窦急性充血糜烂,组织学检查黏膜层有充血、水肿及中性粒细胞浸润,症状可表现为腹痛、腹胀、晨起恶心、反酸、嗳气、饥饿感,重者出现呕吐。

现已有足够证据表明,幽门螺杆菌是引起慢性胃炎的主要原因。慢性胃炎:幽门螺杆菌检出率54%~100%,慢性活动性胃炎Hp检出率为90%以上。不仅引起胃窦炎,也可引起胃体底炎,临床表现无特征性,常见上腹部疼痛、不适、饱胀、嗳气等上消化道症状。

黄曲霉毒素:

1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。

1、黄曲霉毒素的毒性极强

远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性,其中以B1毒性最大。当人摄入量大时,可发生急性中毒,出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄人,可造成慢性中毒,生长障碍,引起纤维性病变,致使纤维组织增生。黄曲霉毒的致癌力也居首位,是目前已知最强致癌物之一。

2、黄曲霉毒素具耐热性,一般传统的消毒方式根本没办法彻底杀灭它!

3、食品中所污染的主要是黄曲霉毒素Bl,其毒性目前一般认为有三种临床特征;急性中毒、慢性中毒和致癌性:

(1)急性中毒:

它是一种剧毒物质,毒性比氰化物大10倍,比砒霜大68倍,仅次肉毒霉素,是目前已知霉菌中毒性最强的。它的毒害作用,无论对任何动物,主要变化是肝脏,呈急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。脾脏和胰脏也有轻度的病变。

(2)慢性中毒:

长期摄入小剂量的黄曲霉毒素则造成慢性中毒。其主要变化特征为肝脏出现慢性损伤,如肝实质细胞变性、肝硬化等。出现动物生长发育迟缓,体重减轻,母畜不孕或产仔少等系列症状

(3)致癌性:

黄曲霉毒素是目前所知致癌性最强的化学物质,其致癌特点是:

A 致癌范围广,能诱发鱼类、禽类,各种实验动物、家畜及灵长类等多种动物的实验肿瘤;

B 致癌强度大,其致癌能力比六六六大1万倍;

C 可诱发多种癌,黄曲霉毒素主要诱发肝癌,还可诱发胃癌、肾癌、泪腺癌、直肠癌、乳腺癌,卵巢及小肠等部位的肿瘤,还可出现畸胎。


黄曲霉毒素

黄曲霉毒素

当清楚的知道了这两种的危害的同时,我们一定要加强预防,由于它们属于顽固病菌,一般的消毒措施是没用的,餐具,用具一定要经过高温蒸汽消毒后,这两种病菌才能彻底的被杀灭,金万德高温蒸汽消毒柜可以做到360度穿插无死角消毒,蒸馏水还可以起到二次清洁的意外效果,也有高温蒸汽消毒后自带烘干的,经过多层空气净化过率,对餐具材质也没有要求,蒸汽高温消毒柜是真正追求灭菌效果的,杀菌消毒无死角,杀菌效果远远超过国家标准合格要求,达到99.99%。杀菌后餐具表面光洁,无油渍,无异味,干燥。有了放心的餐具,用餐才会更愉快,餐具高温蒸汽,病菌才不会危害我们的健康!

金万德蒸汽带烘干消毒柜

                                                                       金万德蒸汽带烘干消毒柜


咨询热线

0731-87081539