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消毒柜真的有用吗?金万德来告诉您?

返回列表 来源: 发布日期: 2018.12.30

随着食药部门应加强餐饮业卫生监管,大力宣传消毒柜使用方法。食药、卫生、工商行政等部门应加强餐厅监管,牢牢把控,时时监督,把危害人民身体健康的原因在源头扼杀,保证人民的生命健康。烹饪协会等组织要加大消毒柜使用规范的宣传,张贴使用说明书。

二,餐厅规范消毒操作,提高行业自律。餐具消毒完毕后可以关闭消毒柜电源,但消毒柜里添加餐具后应再次启动,消毒后的餐具不应“湿漉漉”,应当“表面光洁,不得有附着物,不得有油渍、泡沫和异味”。餐饮企业需要规范自身行为,提高行业自律,认真履行主体责任,保证各个环节的良好操作规范。

三,顾客要对自身负责,了解消毒柜使用。顾客在外进餐时,应主动了解餐具的卫生消毒情况,不要去没有消毒柜的路边摊,要去卫生条件合格的正规饭店。顾客要维护好自身权益,保护好自身。

相同容积、功率的消毒柜,为了达到高温消毒的目的,采用的结构、材料、工艺不同都将影响消毒柜的保温隔热效果,从而影响加热时间的长短,直接关系到电能的耗费。消费者只需要根据自己的家庭情况选购合适自己的消毒柜即可,在抑菌消毒方面,臭氧的消毒抑菌能力最强,但是消毒后不要立即打开门,防止吸入臭氧,危害健康。

功能设置要人性化、智能化

中国家庭经常使用碗盘碟筷,大小不一、长度不等,在选择家用消毒柜的时候,我们必需要考虑到消毒柜对这些餐具收纳的合理性。

腔体密封性要好

目前市场上主流的消毒柜采用的消毒方式都离不开臭氧。但它具备的强烈的刺鼻气味,导致很多消费者购买时望而却步,这是因为在密封的消毒柜里,臭氧往往不能完全分解,一旦被人体长期吸入,会对身体造成损伤。

所以,家用消毒柜腔体的密封性一定要好,工作时不能有臭氧泄漏。工作结束后,为保证更快速的散发臭氧的刺鼻性味道,消毒柜还要具备空气净化功能。

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蒸汽消毒消毒效果好:

1、蒸汽消毒作用原理:通过高温的水蒸气持续作用10-20分钟,高温水蒸气穿透病菌的细胞壁让其蛋白质固化变性,达到抑菌的目的。水的比热是目前已知很大的介质,单位面积接触到的蒸汽比热风含有更多的热量,水蒸气的穿透性更强。病菌在高温高湿压力大的环境比单一的高温干燥环境耐受度更小。高温蒸汽发散均匀,360°无死角,消毒效果远超国家卫生合格标准,超过二星标准。

2、优势介绍:效果好,体验佳,所见即所得。蒸汽是所有的消毒介质中绿色环保的介质,比空气本身还要洁净,消毒效果好无色无味。功率比较小,蒸汽发生器一般只有2KW左右较其他的方式更节能。且有着数千年的使用习惯,用户接受度高。蒸汽消毒后的餐具表面光洁,无油渍,无异味,可以消毒多种材质的餐具如陶瓷、不锈钢、玻璃、聚酯、竹木等,经过蒸汽高温消毒后不变形、不爆裂、不烧焦、无异味。

蒸汽带烘干消毒柜


立式双门蒸汽带烘干消毒柜


蒸汽消毒柜




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