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什么的高温消毒柜?

返回列表 来源: 发布日期: 2020.09.17

  现在消毒柜很多人都是选择高温的,尤其是食堂,学校,餐厅的碗筷消毒柜。那么下面我们说一下高温消毒柜的两种原理是以什么方式进 行工作的它们有什么不  同。

一、高温热风消毒

 它是电发热元件通过加热空气或产生辐射热,对餐具进行直接或间接的加热,使食具表面温度达到一定的高温值,高温能使微生物的蛋白质和酶变性或凝固 (结构改变导致功能丧失),新陈代谢受到障碍而死亡,从而达到消毒的目的。

  高温消毒柜所用的电发热元件绝大部分为远红外石英发热管,它所发出的红外线辐射热易于被水分子吸收,所以消毒效果较好。


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二、高温蒸汽消毒

   它是通过高温蒸汽对食餐具消毒的消毒柜,高温蒸汽消毒柜可代替普通碗柜,并起到避免洁净碗筷二次污染的保洁作用。

   高温蒸汽散热均匀,杀菌消毒无死角,杀菌效果远远超过国家标准合格要求,达到100%。杀菌后餐具表面光洁,无油渍,无异味,干 燥。 蒸汽消毒还能起到第二 次清洁功能作用,蒸汽的蒸馏水还能将残留在餐具上的洗涤剂、油污、饭粒脱离干净。 蒸汽对人和环境,是最具绿色环保的介质,即安全可靠又无味无毒。

这两个就是今天小编跟大家分享的了


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