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如何正确的使用商用消毒柜才能达到更好的效果?

返回列表 来源: 发布日期: 2018.11.12
1、如果购买的商用消毒柜仅有加热烘干功能,应将餐饮具洗净沥干后再放入商用消毒碗柜内消毒,这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。因为商用消毒碗柜是通过红外发热管或者是干烧管通电加热,柜内温度上升120到200摄氏度,才能达到消毒之目的。如果刷完的碗还滴着水就往里面放, 商用消毒碗柜的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化,在发热管管座处出现接触电阻,易烧坏管座或其他部件,缩短消毒碗柜的使用寿命。
餐具消毒
2、密胺餐具、塑料餐具不耐高温的餐饮具不能用红外高温 商用消毒碗柜消毒,可以用高温蒸汽消毒或者具有臭氧消毒的低温消毒碗柜内消毒,以免损坏餐具。如果希望餐具拿出来是没有湿漉漉的感觉,可以考虑先用蒸汽消毒,再用内外双重循环的热风烘干,控制好时间就可以保证既抽出湿气又不伤餐具;
餐具消毒
3、彩瓷器皿放入消毒碗柜会释放有害物质,危害人体健康。因为陶瓷碗、盘、缸、罐钵等,在上釉彩时,其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。平时这些物质是比较稳定的,但遇到高温则容易溢出,而商用消毒碗柜的在工作状态下,内部温度可高达200℃,所以不宜放入商用消毒柜内消毒。
餐具消毒
4、商用消毒碗柜应放置在干燥通风处,离墙不宜小于10厘米。要每天都使用,如果万一不需要使用则需用开启热风功能将向内的湿气排出。因为商用消毒柜处于密封状态,如存放在柜内的碗筷消毒未干透,商用消毒柜反而成了xi 菌滋生的温床,所以定期使用才能更有助于sha菌。

5、碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上,且不要叠放,以便通气和尽快消毒。消毒期间如无必要时,请不要开门,以免影响效果。消毒结束后,如过十分钟再取用的话,效果更佳。


商用消毒柜

6、高温蒸汽烘干消毒柜,因为可以使用环保的蒸汽作为消毒介质,紊流的蒸汽和冷凝的水蒸气还能对餐具进行二次清洁,为了保证客户更好的使用体验要是启用烘干功能,金万德公司生产的高温蒸汽烘干消毒柜,还具有内外双重循环带进风过滤系统,保证快速的抽出湿气,同时隔绝空气中的灰层和xi菌,避免二次污染。

金万德蒸汽烘干消毒柜

7、定期对商用消毒柜进行清洁保养,将下层和角落中残留的污物清理干净。将蒸汽发生器的水每一周放一次,储水箱的水一个月更换清洗一次,干净的水能保证蒸汽没有异味,更好的消毒效果和使用体验;
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