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金万德教您如何正确使用消毒柜

返回列表 来源: 发布日期: 2018.12.28

餐具 ,对于大家来说一点也不并不陌生吧,我们每天都要接触到这些东西,但是一提到餐具 消毒柜 ,我们接触的真的是少之又少了。据小编了解呢,用到餐具消毒柜的地方有 饭店 ,学校食堂,工厂食堂等等。我们每天吃完饭,餐具都需要消毒的,由专门 的操作人员进行。下面就让金万德小编来给大家介绍一下餐具消毒柜的使用方法和保养须知吧。

消毒柜使用方法:

1、应将餐具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒,这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。

2、塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内,而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒,以免损坏餐具。3、餐具应竖直放在层架上,尽量不要叠放,以便通气和尽快消毒。

4、要注意臭氧发生器是否正常工作,凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光,说明臭氧发生器可能出现故障,应及时维修。

5、消毒期间非必要时,请勿开门,以免影响消毒效率。

6、消毒结束后,如过10分钟再取用的话,效果更佳。打开柜门时有少量臭氧味溢出,这浓度是无碍人体健康的,请放心。

臭氧消毒柜

、       臭氧消毒柜


1、 如果购买的消毒柜仅有加热烘干功能,应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒,这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。因为消毒碗柜是通过红外发热管或者是干烧管通电加热,柜内温度上升到120到200摄氏度,才能达到消毒之目的。如果刷完的碗还滴着水就往里面放,消毒碗柜的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化,在发热管管座处出现接触电阻,易烧坏管座或其他部件,缩短消毒碗柜的使用寿命。

2、密胺餐具、塑料餐具不耐高温的餐饮具不能用红外高温消毒碗柜消毒,可以用高温蒸汽消毒或者具有臭氧消毒的低温消毒碗柜内消毒,以免损坏餐具。如果希望餐具拿出来是没有湿漉漉的感觉,可以考虑先用蒸汽消毒,再用内外双重循环的热风烘干,控制好时间就可以保证既抽出湿气又不伤餐具;

3、彩瓷器皿放入消毒碗柜会释放有害物质,危害人体健康。因为陶瓷碗、盘、缸、罐钵等,在上釉彩时,其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。平时这些物质是比较稳定的,但遇到高温则容易溢出,而消毒碗柜的在工作状态下,内部温度可高达200℃,所以不宜放入消毒柜内消毒。

金万德蒸汽消毒柜

蒸汽消毒柜作用原理:通过高温的水蒸气持续作用10-20分钟,高温水蒸气穿透病菌的细胞壁让其蛋白质固化变性,达到除菌的目的。水的比热是目前已知很好的介质,单位面积接触到的蒸汽比热风含有更多的热量,水蒸气的穿透性更强。病菌在高温高湿压力大的环境比单一的高温干燥环境耐受度更小。高温蒸汽发散均匀,360°无死角,除菌效果远超国家卫生合格标准,超过二星标准。

优势介绍:效果好,体验佳,所见即所得。蒸汽是所有的消毒介质中绿色环保的介质,比空气本身还要洁净,消毒效果好,无色无味。功率比较小,蒸汽发生器一般只有2KW左右较其他的方式更节能。且有着数千年的使用习惯,用户接受度高。蒸汽消毒后的餐具表面光洁,无油渍,无异味,可以消毒多种材质的餐具如陶瓷、不锈钢、玻璃、聚酯、竹木等,经过蒸汽高温消毒后不变形、不爆裂、不烧焦、无异味。因为蒸汽在常压下实际温度在100℃左右,而热风循环和红外光波管的宣称温度可以达到125℃,这样的温度超过一些低温材质餐具的耐受温度,如密胺材质等。蒸汽 消毒柜几乎可以消毒常见的所有餐具,陶瓷、玻璃、不锈 钢、密胺、竹质、木质等。

蒸汽带烘干消毒柜

立式双门蒸汽带烘干消毒柜

蒸汽消毒柜

蒸汽消毒柜


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