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餐厅消毒柜清洁清洗攻略

返回列表 来源: 发布日期: 2019.04.07

前阵子有新闻报道,有些餐厅的消毒柜三五天才用一次,成了摆设;更有甚者由于长时间缺少清洁保养,柜内竟滋生出一股异味。

那么,我们的消毒柜是否也正面临这样的情况呢?对此,金万德小编采访了身边几个餐厅安装了消毒柜的朋友,看看他们平常对消毒柜的使用习惯。

阿呆:“刚买消毒柜那段时间,新鲜感满满,两三天就使用一次,后来慢慢减少到一周用一次,现在已经有快半个月没用过一次了……想了想原因,有可能是因为懒吧。”

欢欢:“我平时还是很注重饮食卫生的,所以对消毒柜的使用没有间断过,基本上一周用4-5次。用的频率较高,但基本没怎么清洗过消毒柜。不过,消毒柜每天都在给餐具消毒,柜内应该也是很干净的吧!”

一位把消毒柜当做“碗柜”用,另一位则长期不清洁消毒柜。柜内的潮湿空气难以及时排出,造成柜内温度、湿度过高,一方面影响消毒柜的使用寿命,另一方面这样的环境让消毒柜成为细菌滋生的温床,会使霉菌大量繁殖,附在餐具上,从而有损于人体健康。

因此,日常生活中,消毒柜使用一段时间后,是一定要进行定期清洁保养的,频率通常是一个季度大清洁一次。以下金万德小编总结了一份消毒柜日常清洁保养攻略,记得清洁一下餐厅的消毒柜哦!

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►内涤外洗,干净到底

清洗消毒柜其实并不是什么麻烦事,不需要请专门的清洁人员上门,掌握以下四个步骤,自己动手也可以轻轻松松把消毒柜清洁得干干净净的。

第一步:清空内腔

餐厅的消毒柜一般安装在餐厅。大家在清洗前,拔下消毒柜的电源插头,确保机器已经停止工作,并等待机器处于冷却状态。然后清空柜内,把柜内的所有餐具、碗架全部取出来。

第二步:清洗内腔

清洗时,对于柜体内腔产生的色纹等污渍,大家可用湿布轻轻擦掉,再用拧干的湿布擦拭周边。如果有顽固污渍,可用中性洗涤剂拭抹,再用清洁干净湿布抹净,最后用干布擦干水分。注意先擦内腔再擦周边,并且擦拭时要仔细些,不要撞击加热管或臭氧发生器噢~

第三步:清洗碗架

对于消毒柜不锈钢碗架,可以用混合中性洗涤剂的温水泡一泡,然后用清水冲洗,拭干即可。

第四步:清洁外部

内部清洁完毕后,接下来要清理消毒柜的外部。先检查柜门封条的清洁以及密封度,消毒柜用久了,橡胶门缝里可能会残存一些沙尘类杂质,可以用筷头绑扎软布从上到下将杂质除尽。柜体表面依然和内部清洁一样,先用沾有中性洗涤剂的湿软布擦去污垢,再用干布擦去残留的洗涤剂即可。

清洗过程中大家要注意的是,清洗全程都要用温湿抹布擦拭,禁止用水喷淋或冲淋消毒柜,否则会有短路或者触电的危险;遇到顽渍可以用中性的洗涤剂,忌用热开水、酒精、洗衣粉、碱性洗涤剂清洗;清洗时手不要碰辐射板,以免被烫伤或损坏机件。

让我们来概括下消毒柜清洁的主要步骤:

✔先拔下电源插头,用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面,禁止用水冲淋消毒柜。

✔若太脏,可先用湿布蘸中性洗涤剂擦洗,再用干净的湿布擦净洗涤剂,最后用干布擦干水分。清洁时,注意不要撞击加热管或模块式发热体!

✔不得使用汽油、酒精及其它有机溶剂、去污粉等,这样会使消毒柜变色和表面漆裂(可以用酒精对杀菌灯管进行表面擦拭)。

金万德蒸汽消毒柜使用案例


                                                                             金万德蒸汽消毒柜使用案例


►日常保养,常用常新

当然,除了日常好好清洁之外,平常使用消毒柜也要注意使用方法,像把消毒柜当碗柜这种情况是万万不可发生的,好好呵护保养,消毒柜才会常用常新!以下总结了使用过程中几个常见问题和解决方法,大家要注意保养哦!

1. 一些用户把带水的餐具放入柜内?

答疑:带水餐具会致使消毒柜的各电器元件及金属表面受潮氧化,或烧坏灯管等部件,缩短消毒柜的使用寿命。将餐具沥干后,即可放入消毒柜内消毒,这样能缩短消毒时间、降低电能消耗。

2. 对消毒柜少用和闲置,不经常通电?

答疑:消毒碗柜的密封性好,因此如果长期不运行,内腔的潮湿空气难以及时排出,附着在餐具上的霉菌照样会滋生,危害人体健康。正确的使用方法是:每1-2天通电消毒一次,这样既起到杀毒的目的,保证内腔的卫生,又可延长消毒柜使用寿命。如果实在不用,应做断电处理。

蒸汽消毒柜

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金万德蒸汽带烘干消毒柜使用案例


                                                                      金万德蒸汽带烘干消毒柜使用案例
正所谓病从口入,忽略消毒柜的清洁会影响餐具卫生,进而影响人体健康。其实,清洁消毒柜并没有我们想象中那么复杂哦~运用以上这几个简单步骤,就能轻轻松松做好消毒柜的清洁干净,使消毒柜的寿命更长,消毒效果更好!



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